滇紅世家 一味相承
我國茶區(qū)遼闊,平面分布東起東經(jīng)122的臺灣東部海岸,西至東經(jīng)95的西藏自治區(qū)易貢,南自北緯18的海南島榆林,北到北緯37的山東榮城縣,共計(jì)21個(gè)省的九百多個(gè)縣、市產(chǎn)茶。
而云南是公認(rèn)的茶樹原產(chǎn)地中心;云南南部屬于中國茶區(qū)中的華南茶區(qū),是茶樹生態(tài)最適宜區(qū);是我國最古老的茶區(qū)。
云南茶區(qū)劃分(一)
根據(jù)地理位置、生態(tài)環(huán)境、茶樹生長自然條件、茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀,以縣級行政區(qū)域?yàn)閱挝唬爬ǚ譃樗膫€(gè)主要產(chǎn)茶區(qū):滇西茶區(qū)、滇南茶區(qū)、滇中茶區(qū)、滇東北茶區(qū)。
平面分布東起東經(jīng)103的昭通附近,西至東經(jīng)98.5的德宏附近,南自北緯21.48的版納勐臘附近,北到北緯34的香格里拉附近。共計(jì)云南省的78個(gè)縣、市產(chǎn)茶。
滇西茶區(qū)
位于北緯23.28~25.07,包括臨滄、保山、德宏三個(gè)州、市的19個(gè)縣產(chǎn)茶。該區(qū)為云南主要產(chǎn)茶區(qū),自然條件優(yōu)越,土壤以山地紅壤為主,適宜茶樹生長。茶園面積占全省的50%,產(chǎn)量占全省的60%,系鳳慶大葉種、勐海大葉種、勐庫大葉種生長地區(qū)。該區(qū)是云南茶葉的集中產(chǎn)區(qū),也是滇紅茶的主產(chǎn)區(qū),其余生產(chǎn)滇青和滇綠、普洱茶,其中主產(chǎn)滇紅的鳳慶、云縣、臨滄、雙江、永德、昌寧、龍陵、騰沖、潞西等縣的滇紅茶產(chǎn)量占全省的75%,鳳慶紅茶在國內(nèi)外有較高的聲譽(yù)。
滇南茶區(qū)
位于北緯21.08~24.28,包括普洱、版納、紅河、文山四個(gè)州、市的24個(gè)縣產(chǎn)茶。植茶土壤為磚紅壤性紅壤、紅壤等,系云南大葉種種植區(qū),該區(qū)共分布有4個(gè)茶系,22個(gè)茶種,2個(gè)變種,種質(zhì)資源極其豐富。茶園面積占全省的36%,產(chǎn)量占全省的28%,其中版納是茶樹的原產(chǎn)地之一,以普洱茶聞名于市。在勐海、瀾滄、景谷等地保存有大面積的古茶園,該地區(qū)是我國著名的普洱茶之鄉(xiāng)。
滇中茶區(qū)
位于北緯23.06~25.22,包括昆明、楚雄、大理、玉溪四個(gè)州、市共24個(gè)縣產(chǎn)茶。植茶土壤大部分為山地紅壤和少部分黃壤,為大、中、小葉混交過渡地區(qū),大葉種只適合在局部區(qū)域地帶,該區(qū)分布有3個(gè)茶系,7個(gè)茶種。本區(qū)域茶園面積占全省的8%,產(chǎn)量占全省的5%,其中下關(guān)是云南沱茶的主產(chǎn)地。下關(guān)也因處于茶葉邊境貿(mào)易的交通要塞,一躍成為茶業(yè)邊銷的重要產(chǎn)地。
滇東北茶區(qū)
位于北緯24.21~28.41,包括昆昭通、曲靖兩個(gè)州、市共12個(gè)縣產(chǎn)茶。植茶土壤大部分為山地紅壤和少部分黃壤,為中小葉種種植區(qū),該區(qū)分布有3個(gè)茶系,5個(gè)茶種。本區(qū)域茶園面積占全省的4%,產(chǎn)量占全省的5%,主產(chǎn)綠茶。其中昭通主產(chǎn)南路邊銷茶,曲靖主產(chǎn)內(nèi)銷綠茶。
滇西北茶區(qū)
位于北緯25.21~28.23,包括麗江地區(qū)、怒江州、香格里拉,茶園面積占全省的0.16%,產(chǎn)量占全省的0.12%,面積小、產(chǎn)量微,為小葉種種植地區(qū),大部分區(qū)域由于環(huán)境條件限制,發(fā)展?jié)摿τ邢蕖V饕a(chǎn)綠茶。一般不被列為云南主要產(chǎn)茶區(qū)。
云南茶區(qū)劃分(二)
根據(jù)茶樹生態(tài)適宜性分區(qū),以縣級行政區(qū)為單位,將云南茶葉生態(tài)適宜性等級區(qū)域劃分為最適宜Ⅰ級區(qū)、最適宜Ⅱ級區(qū)、適宜區(qū)、次適宜區(qū)、不適宜區(qū)五個(gè)級別。
最適宜Ⅰ級區(qū)
共30個(gè)縣市,包括德宏州的潞西、梁河、盈江、畹町、瑞麗、隴川;臨滄地區(qū)的鎮(zhèn)康、耿馬、雙江、滄源;西雙版納的景洪、勐海、勐臘;普洱地區(qū)的西盟、孟連、瀾滄、寧洱、江城、思茅、景谷、墨江、鎮(zhèn)沅;紅河州的綠春、紅河、金平、河口、屏邊;文山州的馬關(guān)、麻栗坡。
最適宜Ⅱ級區(qū)
共13個(gè)縣市,包括保山地區(qū)的騰沖、昌寧、龍陵、施甸、隆陽;臨滄地區(qū)的永德、鳳慶、云縣、臨滄;普洱地區(qū)的景東;文山州的西疇、廣南、富寧。
適宜區(qū)
共52個(gè)縣市,包括大理州的永平、大理、漾濞、巍山、祥云、彌渡、南澗;楚雄州的姚安、南華、楚雄、雙柏、牟定、大姚、祿豐;玉溪地區(qū)的新平、元江、峨山、通海、玉溪、江川、澄江、易門、華寧;紅河州的石屏、建水、個(gè)舊、蒙自、開遠(yuǎn)、彌勒、瀘西;文山州的文山、硯山、丘北;昆明的富民、安寧、路南、宜良、嵩明、呈貢、晉寧、西山、官渡;曲靖地區(qū)的師宗、羅平、陸良、富源;昭通地區(qū)的大關(guān)、彝良、永善、鹽津、水富、綏江。
次適宜區(qū)
共30個(gè)縣市,包括昭通地區(qū)的昭通、巧家、魯?shù)椤⑼?、?zhèn)雄;曲靖地區(qū)的會澤、宣威、馬龍、曲靖;昆明地區(qū)的尋甸、祿勸、東川;楚雄州的武定、元謀、永仁;麗江地區(qū)的永勝、華坪、寧蒗、麗江;大理的鶴慶、劍川、洱源、云龍、賓川;怒江的瀘水、蘭坪、碧江、福貢、貢山及香格里拉的維西。
不適宜區(qū)
共2個(gè)縣市,包括中甸和德欽。
備注
就具體茶葉發(fā)展而言,以上區(qū)域劃分僅以茶葉生產(chǎn)發(fā)展為依據(jù)劃分的,但是就云南山區(qū)立體氣候的獨(dú)特性,造就十里不同天的氣候而言,一定要因地制宜地發(fā)展茶葉。
知識問答
目前世界上公認(rèn)的人工栽培型古茶樹最大的位于哪里?